炭火くしやき専門店  鳥専亭

鳥専亭,焼き鳥,カシラ,炭火焼,テイクアウト
*昭和55年創業

炭火くしやき専門店 鳥専亭

 

40年以上の歴史のある鳥専亭のこだわりは一本一本丁寧に炭火で焼き上げること。そしてまた、種類が豊富であることもこだわりの一つです。

焼き鳥の種類は20種類以上で、たれ焼き、塩焼、味噌ダレとバリエーション豊かに取り揃えており、お客様にご満足いただける商品を提供できるよう常に心掛けております。

当店のこだわりの焼き鳥を、ご家庭の食卓で、お友達とのおうち呑み、お土産やお差し入れなどでご堪能頂けたら幸いです。 

新着情報

2022/9/14 常陸大宮ピサーロ店

昨年オープンさせて頂いた常陸大宮ピサーロ店ですが、おかげさまで9月18日をもちまして、一周年を迎えることになりました。

これもひとえにお客様皆々様のご贔屓ご支援の賜物でございます。

そこで、感謝の気持ちを込めて、9月21日(水)22日(木)の2日間、オープン1周年記念祭を実施いたします。

  • 9月21日(水)焼き鳥全品10円引き(特価品を除く)
  • 9月22日(木)当店スタンプ2倍

是非この機会にご来店頂きますようお待ちしております。


022/9/14 水戸エクセルみなみ店 閉店のお知らせ

炭火くしやき鳥専亭 水戸エクセルみなみ店ですが、リニューアルオープンに向けて準備を進め、駅ビル側と協議を重ねて参りましたが、誠に残念ながら合意に至る事が出来ず、僅か11年という短期で幕を閉じる事となりました。

オープン予定時期が大幅に遅れていた中、何とか何とかオープン出来ますよう懸命に協議してきたにもかかわらず、このような結果となり大変残念でなりません。

リニューアルオープンを心待ちにしてくださっていたお客様におかれましては大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。本当に申し訳ございません。

この無念さを糧にいつの日か、出来るだけ近い将来、水戸市内に開業出来ますよう努力して参りたい所存です。それまでの間はご不便をお掛け致しますが、近隣店舗をご利用頂けましたらこの上なく幸いです。

 

又、不定期にはなりますがキッチンカーも稼働していきたいと思っております。その際はその都度ホームページやSNS等で発信させていただきます。

更に来春には友部店のリニューアルオープンも控えておりますので、合わせてよろしくお願い申し上げます。

 

なお、水戸店のスタンプ(黒)が残っている方は、最寄り店舗もしくはキッチンカーへお越し頂けたら、カードと引き換えで1ポイントに付き50円お値引きさせて頂きます。


2022/7/29

昨年6月に閉店した鳥専亭友部スクエア店ですが、来春、同じ地にてオープンすることが決定いたしました。詳細は、ホームページやInstagramにて随時お知らせいたします。


2022/07/19 常陸大宮ピサーロ店

当店で『常陸大宮ひたまる商品券』がご利用いただけます。商品券は、8/19まで常陸大宮ショッピングセンターピサーロ1Fサービスカウンタにてお求めいただけます。


2022/03/21  常陸大宮ピサーロ店

定休日は月曜日となっております。よろしくお願いいたします。


2022/01/08  道の駅『常陸大宮かわプラザ』出品

道の駅『常陸大宮かわプラザ』に鳥専亭の焼き鳥と丼を出店させていただいております。お近くにお越しの際には、是非ともお立ち寄り頂けたら幸いに存じます。

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店舗案内

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鳥専亭の焼き鳥~美味しさの秘密

表面はパリッと焼き上げ、うまみ成分を閉じ込める

炭火で焼くことで、遠赤外線効果により表面を素早く焼き、表面はパリッと、中までふっくら柔らかく焼き上げることが出来ます。

また、肉のうまみ成分のある肉汁をしっかりと閉じ込め、うまみを逃がしません。

燻煙効果で食材の味を引き立てる

炭にはうまみ成分である有機酸類やミネラル分が豊富にふくまれているため、煙として焼き鳥に付着し、香りとうまみを引き立ててくれます。