炭火くしやき専門店  鳥専亭

2020/01/08  道の駅『常陸大宮かわプラザ』出品

本日より、道の駅『常陸大宮かわプラザ』に鳥専亭の焼き鳥と丼を出店させていただいております。お近くにお越しの際には、是非ともお立ち寄り頂けたら幸いに存じます。

2021/01/06

明けましておめでとうございます。本年も炭火くしやき鳥専亭をよろしくお願い致します。

鳥専亭全店にて通常営業しております。なお、常陸大宮ピサーロ店は、1/5、12、17、24、31が店休日となっておりますので、よろしくお願いいたします。

2021/12/08  常陸大宮ピサーロ店

11月1日より、常陸大宮ピサーロ店の定休日を月曜日（月曜日休日の場合は水曜日）とさせていただきます。

2021/10/23　【価格改定のお知らせ】

日頃より「炭火くしやき鳥専亭」をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

まだまだ抜け切らないコロナ禍の中、様々なジャンルでの値上げラッシュが続いておりますが、これまで当店では出来る限りお客様にご負担がかからぬ様努力をして参りました。しかしながら長引く原材料、包装資材や物流費等の高騰が著しく、残念ながら今までの価格を維持していくことが困難な状況となり、お客様には大変申し訳なく苦渋の決断ではございますが、この度鳥専亭の全商品、3％～5％の値上げ改訂をさせて頂くことに致しました。今後もより一層皆様にご満足いただけるよう日々精進して参りますので、何卒ご理解ご了承頂けますようお願い申し上げます。

2021/09/21  鳥専亭常陸大宮ピサーロ店が9月18日にオープンいたしました。沢山のお客様にご来店いただき心より感謝申し上げます。今後も地域の皆様に愛されるお店となりますよう日々精進して参ります。よろしくお願いいたします。

炭火で焼くことで、遠赤外線効果により表面を素早く焼き、表面はパリッと、中までふっくら柔らかく焼き上げることが出来ます。

また、肉のうまみ成分のある肉汁をしっかりと閉じ込め、うまみを逃がしません。

炭にはうまみ成分である有機酸類やミネラル分が豊富にふくまれているため、煙として焼き鳥に付着し、香りとうまみを引き立ててくれます。