炭火くしやき専門店  鳥専亭

鳥専亭,焼き鳥,カシラ,炭火焼,テイクアウト
*昭和54年創業

炭火くしやき専門店 鳥専亭

 

40年以上の歴史のある鳥専亭のこだわりは一本一本丁寧に炭火で焼き上げること。そしてまた、種類が豊富であることもこだわりの一つです。

焼き鳥の種類は20種類以上で、たれ焼き、塩焼、味噌ダレとバリエーション豊かに取り揃えており、お客様にご満足いただける商品を提供できるよう常に心掛けております。

当店のこだわりの焼き鳥を、ご家庭の食卓で、お友達とのおうち呑み、お土産やお差し入れなどでご堪能頂けたら幸いです。 

新着情報

2021/05/29|笠間プレポレ店

6/11(金)~13日(日)ポレポレ食卓応援市のため、ポイントカード2倍デーといたします。


2021/05/29|友部スクエア店臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら、6/7(月)、6/20(日)、6/28(月)を臨時休業とさせていただきます。


2021/05/29|現在、求人を募集しております。詳細は求人ページをご覧ください。>>求人ページはこちら


2021/05/28|エクセルみなみ店 父の日限定企画

6/20父の日限定で、サンキューパパセットをご用意いたします(オリジナルカード付き)。

18日までの予約販売となりますが、詳しい内容は店舗までお問い合わせください。


2021/05/28|炭火くしやき鳥専亭友部スクエア店は、都合により6月30日をもって閉店させて頂くことになりました。長い間ご愛顧頂き心より感謝申し上げます。


2021/05/21|鳥専亭エクセルみなみ店

2020年エクセル全体での売上アップ部門で最優秀賞を頂くことが出来ました。これもひとえに日頃ご愛顧くださっているお客様皆々様のおかげです。本当にありがとうございます。


2021/02/01|鳥専亭のLINE公式アカウントができました。友だち追加の初回限定特典もございますので、是非お友だち追加をお願いいたします。

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鳥専亭の焼き鳥~美味しさの秘密

表面はパリッと焼き上げ、うまみ成分を閉じ込める

炭火で焼くことで、遠赤外線効果により表面を素早く焼き、表面はパリッと、中までふっくら柔らかく焼き上げることが出来ます。

また、肉のうまみ成分のある肉汁をしっかりと閉じ込め、うまみを逃がしません。

燻煙効果で食材の味を引き立てる

炭にはうまみ成分である有機酸類やミネラル分が豊富にふくまれているため、煙として焼き鳥に付着し、香りとうまみを引き立ててくれます。