炭火くしやき専門店  鳥専亭

鳥専亭,焼き鳥,カシラ,炭火焼,テイクアウト
*昭和55年創業

炭火くしやき専門店 鳥専亭

 

40年以上の歴史のある鳥専亭のこだわりは一本一本丁寧に炭火で焼き上げること。そしてまた、種類が豊富であることもこだわりの一つです。

焼き鳥の種類は20種類以上で、たれ焼き、塩焼、味噌ダレとバリエーション豊かに取り揃えており、お客様にご満足いただける商品を提供できるよう常に心掛けております。

当店のこだわりの焼き鳥を、ご家庭の食卓で、お友達とのおうち呑み、お土産やお差し入れなどでご堪能頂けたら幸いです。 

新着情報


2022/10/17【ROTi's kitchencar】 

10/19(水)、10/26(水)13:00~18:00 サンユーストア堀口店の入口付近にて販売いたします。

電話予約も承ります。TEL:080-5178-2739 


2022/10/7【鳥専亭水戸店再計画のお知らせ】 

この度、本社があります水戸市酒門町本社敷地内に「鳥専亭水戸本店」として店舗建設を再計画する運びとなりました。

まだオープン日は決まっておりませんが、なるべく早くオープン出来るよう準備を進めていきたいと思いますので、楽しみにお待ち頂けたら幸いに存じます。

本社は自社生産工場でもありますので、本店ならではの魅力溢れる商品もご提供させていけたらと思っております。 

本店が出来るまでは、定期的に本社敷地内や水戸、ひたちなか市内のテナント様の店頭をお借りしてキッチンカー にて営業させて頂きます。詳細が決まりましたらまたご案内いたしますのでよろしくお願い致します。 

※本社串刺し業務拡大のためスタッフを募集しております。

 ご希望の方は有限会社大洋物産本社までご連絡ください。029-248-1414  担当ツガネ


022/9/14【水戸エクセルみなみ店 閉店のお知らせ】

炭火くしやき鳥専亭 水戸エクセルみなみ店ですが、リニューアルオープンに向けて準備を進め、駅ビル側と協議を重ねて参りましたが、誠に残念ながら合意に至る事が出来ず、僅か11年という短期で幕を閉じる事となりました。

オープン予定時期が大幅に遅れていた中、何とか何とかオープン出来ますよう懸命に協議してきたにもかかわらず、このような結果となり大変残念でなりません。

リニューアルオープンを心待ちにしてくださっていたお客様におかれましては大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。本当に申し訳ございません。

この無念さを糧にいつの日か、出来るだけ近い将来、水戸市内に開業出来ますよう努力して参りたい所存です。それまでの間はご不便をお掛け致しますが、近隣店舗をご利用頂けましたらこの上なく幸いです。 

又、不定期にはなりますがキッチンカーも稼働していきたいと思っております。その際はその都度ホームページやSNS等で発信させていただきます。

更に来春には友部店のリニューアルオープンも控えておりますので、合わせてよろしくお願い申し上げます。 

なお、水戸店のスタンプ(黒)が残っている方は、最寄り店舗もしくはキッチンカーへお越し頂けたら、カードと引き換えで1ポイントに付き50円お値引きさせて頂きます。


2022/7/29

昨年6月に閉店した鳥専亭友部スクエア店ですが、来春、同じ地にてオープンすることが決定いたしました。詳細は、ホームページやInstagramにて随時お知らせいたします。


2022/07/19 常陸大宮ピサーロ店

当店で『常陸大宮ひたまる商品券』がご利用いただけます。商品券は、8/19まで常陸大宮ショッピングセンターピサーロ1Fサービスカウンタにてお求めいただけます。

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店舗案内

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鳥専亭の焼き鳥~美味しさの秘密

表面はパリッと焼き上げ、うまみ成分を閉じ込める

炭火で焼くことで、遠赤外線効果により表面を素早く焼き、表面はパリッと、中までふっくら柔らかく焼き上げることが出来ます。

また、肉のうまみ成分のある肉汁をしっかりと閉じ込め、うまみを逃がしません。

燻煙効果で食材の味を引き立てる

炭にはうまみ成分である有機酸類やミネラル分が豊富にふくまれているため、煙として焼き鳥に付着し、香りとうまみを引き立ててくれます。